フライミーザフリップトゥフランス
卵のおかげで興味深いテクスチャーを持つカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: クーペグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: オレンジの皮のツイスト
- アルコール度数: 11%
材料
- Byrrh Grand Quinquina — 45 ml
- Rutte Dry Gin — 22.5 ml
- イタリアンレッドビターリキュール — 22.5 ml
- グレープフルーツシュガーシロップ（2:1） — 5 ml
- 卵（白身と黄身） — 1 whole
作り方
- すべての材料を氷と一緒にシェイクする。
- シェイカーに戻してストレインする。
- ドライシェイク（氷なし）。
- 冷やしたグラスにファインストレインする。