フリップウィリアムズ
バーボンと洋梨リキュールを使ったカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: サワーまたはマティーニ/クーペグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: すりおろしたナツメグを振りかける
- アルコール度数: 19%
材料
- バーボンウイスキー — 45 ml
- ポワール・ウィリアムリキュール — 22.5 ml
- シロップ（65.0°brix、砂糖2に対して水1の濃厚シロップ） — 7.5 ml
- シングルクリーム/ハーフ＆ハーフ — 15 ml
- アンゴスチュラアロマティックビターズ — 2 dash
- 卵黄 — 1 fresh
作り方
- シェイカーにバーボンウイスキー、ポワール・ウィリアムリキュール、シロップ、シングルクリーム、アンゴスチュラビターズ、卵黄を加える。
- シェイカーに氷を加える。
- よく冷えるまでシェイクする。
- 冷やしたサワーまたはマティーニ/クーペグラスに混合物を濾して注ぐ。