Don Daisy
ラムとエルダーフラワーリキュールの軽いカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: クーペグラス
- 氷: シェイカー内の氷
- ガーニッシュ: レモンの皮のツイスト
- アルコール度数: 17%
材料
- バカルディ カルタ ブランカ ライトラム — 45 ml
- . セント・ジェルマン エルダーフラワーリキュール — 15 ml
- マティーニ エクストラ ドライ ベルモット — 15 ml
- レモンジュース (フレッシュ) — 7.5 ml
- シュガーシロップ (65.0°brix, 2砂糖対1水の濃厚シロップ) — 7.5 ml
- パスチャライズドエッグホワイト — 15 ml
作り方
- すべての材料を氷と一緒にシェイクし、シェイカーに戻してファインストレインする。
- 氷なしでドライシェイクし、冷えたグラスにファインストレインする。