Continental Sour
バーボンとレモンジュースを使ったクラシックなカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: オールドファッションドグラス
- 氷: 氷
- アルコール度数: 18%
材料
- バーボンウイスキー — 60 ml
- レモンジュース（フレッシュスクイーズ） — 30 ml
- シュガーシロップ（65.0°brix、2砂糖対1水のリッチシロップ） — 1⁄2 fresh
- アンゴスチュラアロマティックビターズ — 1 dash
- パスチャライズドエッグホワイト — 15 ml
- タウニーポート — 7.5 ml
作り方
- 最初の5つの材料を氷と一緒にシェイクする。
- 氷を入れたグラスにファインストレインする。
- ポートフロートで仕上げる。