Combustible Edison
フレイミングコニャックとシトラスのカクテル。
- 技法: ステア
- グラス: クーペグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: フレイムしたレモンの皮のツイスト
- アルコール度数: 18%
材料
- イタリアンレッドビターリキュール — 22.5 ml
- ライムジュース（フレッシュ） — 22.5 ml
- シロップ（65.0°brix、砂糖2に対して水1の濃厚シロップ） — 10 ml
- レミー・マルタン 1738 コニャック — 45 ml
作り方
- 最初の3つの材料を氷と共にステアする。
- 冷やしたグラスにストレインする。
- 金属のレードルでコニャックを温め、点火する。
- 高さから炎を上げたコニャックをグラスに注ぐ。