シャンパンジュレップ
シャンパンとコニャックのリフレッシングカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: ジュレップティン
- 氷: クラッシュアイス
- ガーニッシュ: レモンの皮のツイスト（廃棄）＆アイシングシュガーをまぶしたミントの小枝
- アルコール度数: 13%
材料
- ミントの葉 — 8 fresh
- Rémy Martin 1738 コニャック — 15 ml
- シュガーシロップ（65.0°brix、砂糖2に対して水1の濃厚シロップ） — 7.5 ml
- アンゴスチュラアロマティックビター — 1 dash
- ブリュットシャンパン — 90 ml
作り方
- 最初の4つの材料を氷と共にシェイクする。
- シャンパンとさらに材料をシェイカーに加え、2回投げてからクラッシュアイスで満たしたジュレップティンにストレインする。
- 金属ストローで提供する。
- 金属ストローで提供する。