アラマグーズラムカクテル
複数のリキュールを使った複雑なカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: クーペグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: パイナップルのくさび
- アルコール度数: 9%
材料
- Rutte Old Simon Genever — 20 ml
- ジャマイカ産の熟成ブレンドラム — 15 ml
- イエローチャートリューズリキュール — 15 ml
- オレンジキュラソーリキュール — 5 ml
- アンゴスチュラアロマティックビターズ — 5 ml
- 砂糖シロップ (65.0°brix, 砂糖2:水1の濃厚シロップ) — 10 ml
- 冷水 — 20 ml
- パスチャライズされた卵白 — 15 ml
作り方
- すべての材料を氷と一緒にシェイクする。
- シェイカーに戻してフィルターする。
- 氷なしでドライシェイクし、冷やしたグラスにフィルターして注ぐ。