アランのアクアクマティーニ
パイナップルを使ったトロピカルカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: マティーニグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: ミントのスプリング
- アルコール度数: 10%
材料
- ホワイト (炭素フィルター処理) 1-3年熟成のライトラム — 30 ml
- ピーチシュナップスリキュール — 15 ml
- パイナップルジュース (新鮮に絞った) — 45 ml
- 砂糖シロップ (65.0°brix, 砂糖2:水1の濃厚シロップ) — 15 ml
- レモンジュース (絞りたて) — 22.5 ml
- ミントの葉 — 2 fresh
作り方
- すべての材料を氷と一緒にシェイクする。
- マティーニグラスにフィルターして注ぐ。
- ミントのスプリングで飾る。