Brandy Alexander
Un cóctel con cognac y crema.
- Método: Agitar
- Copa: Copa Coupe
- Hielo: Hielo
- Decoración: Espolvorea con nuez moscada recién rallada
- Graduación: 19%
Ingredientes
- Rémy Martin 1738 Cognac — 45 ml
- De Kuyper Brown Crème de Cacao — 20 ml
- Crème de cacao blanca Dutch — 10 ml
- Crema simple / mitad y mitad — 25 ml
Cómo prepararlo
- AGITA todos los ingredientes con hielo.
- Cuela finamente en un vaso enfriado.
- Espolvorea con nuez moscada recién rallada.
La historia
Se cree que el Brandy Alexander se originó a principios del siglo XX, posiblemente como una variación del cóctel Alexander, que utilizaba ginebra. Ganó popularidad durante la Prohibición y se popularizó aún más en los años 70, a menudo asociado con cócteles de postre. Su rica textura cremosa y su perfil de sabor dulce han ayudado a mantenerlo en la cultura del cóctel.
Cómo sabe
El Brandy Alexander ofrece un sabor rico y cremoso, combinando el calor del brandy con la dulzura del chocolate de la crème de cacao. La adición de nuez moscada proporciona un sutil toque especiado, convirtiéndolo en una opción reconfortante para el postre o para disfrutar después de la cena.
Haciendo lo correcto
La clave para un Brandy Alexander exitoso radica en agitar adecuadamente los ingredientes con hielo para lograr una textura bien fría y espumosa. Un colado fino asegura un vertido suave, mientras que la nuez moscada recién rallada como guarnición añade un acabado aromático.
Variations
- Chocolate Alexander — Sustituye el brandy por licor de chocolate para un sabor a chocolate más intenso.
- Brandy Alexander Royale — Coronado con un chorrito de vino espumoso para añadir efervescencia.
Sustituciones
- Cognac — Cualquier brandy de calidad puede ser utilizado como sustituto.
- Crème de Cacao — El jarabe de chocolate puede ser utilizado en lugar de la crème de cacao para una versión sin alcohol.
FAQ
- ¿Puedo hacer un Brandy Alexander sin alcohol?
- Sí, puedes crear una versión sin alcohol utilizando jarabe de chocolate, crema y un chorrito de extracto de vainilla.
- ¿Qué tipo de vaso debo usar?
- Un vaso coupe es tradicional para servir un Brandy Alexander, pero también puedes usar una copa de cóctel.
- ¿Hay alguna manera de hacerlo menos dulce?
- Para reducir la dulzura, considera usar menos crème de cacao o optar por un brandy más seco.
Más cócteles
- Cóctel del siglo XVIII
- 23rd Century
- 49th Parallel
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Cómo hacerlo
Vaso
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