Brass Rail

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Un cóctel complejo con ron y especias.

• Método: agitar
• Copa: Copa
• Hielo: Hielo
• Decoración: Twist de cáscara de naranja flambeada (desechada) y una ligera capa de canela molida en la superficie de la bebida
• Graduación: 15%

Ingredientes

• Ron Havana Club 7 años — 50 ml
• Bénédictine D.O.M. — 15 ml
• Jugo de limón (recién exprimido) — 15 ml
• Jarabe de azúcar (65.0°brix, 2 partes de azúcar por 1 parte de agua) — 10 ml
• Clara de huevo pasteurizada — 10 ml
• Bitter de naranja de Angostura — 1 dash

Cómo prepararlo

1. AGITA todos los ingredientes con hielo.
2. Cuela de nuevo en la coctelera.
3. AGITA EN SECO (sin hielo) y cuela finamente en la copa fría.

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Cómo hacerlo

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Vaso

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Ron · Agitar · A-Z: B · Catálogo

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