Absinthe by Jimmy
Ilustración generada por IA a partir del vaso, hielo y decoración de la receta — no es una fotografía de un vertido real.
- Método: Agitar
- Copa: Copa de cóctel
- Hielo: Hielo
- Decoración: Twist de cáscara de lima
- Graduación: 6%
Ingredientes
- Absenta La Fée Parisienne — 2 cl
- Jugo de lima (recién exprimido) — 2 cl
- Agua fría — 6 cl
- Jarabe de azúcar (65.0°brix, 2 azúcares por 1 agua) — 1.25 cl
- Angostura Aromatic Bitters — 1 dash
Cómo prepararlo
- SHAKE todos los ingredientes con hielo.
- Colar en una copa fría.
- Decorar con el twist de cáscara de lima.
Un cóctel refrescante con absenta y lima.
La historia
El Absinthe by Jimmy es un cóctel moderno que muestra el absenta, un licor con una historia rica que se remonta a finales del siglo XVIII. La absenta ganó popularidad en Francia durante el siglo XIX, conocida por su fuerte sabor a anís y sus supuestas propiedades alucinógenas. Este cóctel refleja un enfoque contemporáneo hacia la absenta, haciéndola más accesible y agradable para los bebedores de hoy, contribuyendo a su atractivo continuo.
Cómo sabe
El Absinthe by Jimmy ofrece un perfil de sabor complejo con las audaces notas de anís de la absenta equilibradas por la acidez del zumo de lima fresco y la dulzura del jarabe de azúcar. La adición de agua fría suaviza la intensidad, convirtiéndolo en una opción refrescante para el clima cálido o como aperitivo antes de la cena.
Haciendo que funcione
La clave para lograr el equilibrio adecuado en este cóctel radica en la medición precisa de los ingredientes, especialmente la absenta y el zumo de lima. Agitar la mezcla con hielo asegura una adecuada dilución y enfriamiento, mientras que el colado fino ayuda a lograr una textura suave, libre de trozos de hielo.
Variations
- Sazerac — Un cóctel clásico de Nueva Orleans que utiliza absenta como enjuague, combinado con whisky de centeno, azúcar y amargos Peychaud.
- Death in the Afternoon — Una mezcla simple de absenta y champán, creada por Ernest Hemingway, conocida por su sabor único y efervescencia.
Sustituciones
- Absinthe — Se puede utilizar Pastis o un licor con sabor a anís, aunque el sabor será diferente.
- Lime juice — El zumo de limón puede servir como alternativa para un perfil cítrico diferente.
FAQ
- ¿Qué es la absenta?
- La absenta es un licor de alta graduación hecho de botánicos, principalmente ajenjo, anís y hinojo. Tiene un color verde distintivo y un fuerte sabor a anís.
- ¿Es legal la absenta?
- Sí, la absenta es legal en la mayoría de los países, incluidos los Estados Unidos, siempre que cumpla con regulaciones específicas sobre el contenido de tujona.
- ¿Cómo debo servir la absenta?
- La absenta se puede servir sola, diluida con agua, o utilizada en cócteles. Tradicionalmente, a menudo se prepara con un terrón de azúcar y agua para realzar sus sabores.
Este texto fue redactado por un modelo de lenguaje a partir de los datos del catálogo y está traducido automáticamente fuera del inglés.
Actualizado
Más cócteles
- Absinthe Cocktail
- Absinthe Drip
- Absinthe Drip Cocktail (método francés)
- Absinthe Drop
- Absinthe Frappé
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Cómo hacerlo
Vaso
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