Port Flip
Ein Cocktail mit reichem Geschmack und Textur.
- Methode: Shaken
- Glas: Nick & Nora-Glas
- Eis: Eis
- Garnitur: Mit frisch geriebenem Muskatnuss bestäuben
- Alkoholgehalt: 17%
Zutaten
- Rémy Martin 1738 Cognac — 30 ml
- Tawny Port — 45 ml
- Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 5 ml
- Ei (Eiweiß & Eigelb) — 1 fresh
Zubereitung
- Schüttle alle Zutaten mit Eis.
- Seihe zurück in den Shaker.
- Trocken schütteln (ohne Eis) und fein abseihen in ein gekühltes Glas.
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