Poire de Vivre

Illustration generiert von KI basierend auf dem Glas, Eis und Garnitur des Rezepts — kein Foto eines echten Drinks.

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• Methode: Shaken
• Glas: Coupe-Glas
• Eis: Eis
• Garnitur: 3 Tropfen Jerry Thomas' Bitter
• Alkoholgehalt: 16%

Zutaten

• Wurzel-Ingwer (daumengroßes Stück) — 1⁄2 candied
• Rémy Martin 1738 Cognac — 5 cl
• Ingwerlikör — 2 cl
• Stone's Original Green Ginger Wine — 1 cl
• Birnensaft (frisch gepresst) — 3 cl
• Zitronensaft (frisch gepresst) — 2 cl
• Pasteurisierte Eiweiß — 1.5 cl

Zubereitung

1. Ingwer im Boden des Shakers zerdrücken.
2. Die anderen Zutaten hinzufügen, mit Eis schütteln.
3. In den Shaker zurückseihen.
4. DRY SHAKE (ohne Eis) und fein in ein gekühltes Glas seihen.

Ein Cocktail mit Ingwer und Birnensaft.

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