Mastiha Sour
Ein saurer Cocktail mit Mastiha und Zitrone.
- Methode: Shaken
- Glas: Old-Fashioned-Glas
- Eis: Eis
- Garnitur: Orangen- oder Zitronenschale
Zutaten
- Skinos Mastiha — 60 ml
- Limettensaft (frisch gepresst) — 22.5 ml
- Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 7.5 ml
- Pasteurisiertes Eiweiß — 15 ml
Zubereitung
- SHAKE alle Zutaten mit Eis.
- Zurück in den Shaker abseihen.
- DRY SHAKE (ohne Eis) und in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen.
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