La Bouche Reelle (The Real Mouth)

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Ein Cocktail mit Cognac und Orangenmarmelade.

• Methode: Aufbauen
• Glas: Old-Fashioned-Glas
• Eis: Eis
• Garnitur: Orangenzeste (weggeworfen) & Orangenscheibe
• Alkoholgehalt: 17%

Zutaten

• Orangenmarmelade — 2 spoon
• Rémy Martin 1738 Cognac — 30 ml
• Bourbon-Whiskey — 15 ml
• Italienischer roter Bitterlikör — 15 ml
• Limettensaft (frisch gepresst) — 15 ml
• Orangenbitter von Angostura — 2 dash
• Pasteurisiertes Eiweiß — 15 ml
• Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 5 ml

Zubereitung

1. SHAKE alle Zutaten mit Eis.
2. In ein mit Eis gefülltes Glas servieren.

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