Fruit Sour
Ein saurer Cocktail mit einer fruchtigen Note.
- Methode: Shaken
- Glas: Old-Fashioned-Glas
- Eis: Eis
- Garnitur: Orangenzesten-Dreh
- Alkoholgehalt: 13%
Zutaten
- Bourbon Whiskey — 30 ml
- De Kuyper Triple Sec (40%) — 30 ml
- Frisch gepresster Zitronensaft — 30 ml
- Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 10 ml
- Pasteurisierte Eiweiß — 15 ml
Zubereitung
- SHAKE alle Zutaten mit Eis.
- In den Shaker zurückseihen.
- DRY SHAKE (ohne Eis) und fein abseihen in ein mit Eis gefülltes Glas.
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