Fumigator Flip
Ein Cocktail mit Whisky und Kirschlikör, geschüttelt mit Ei.
- Methode: Shaken
- Glas: Sour- oder Martini/Coupette-Glas
- Eis: Eis
- Garnitur: Mit geriebener Muskatnuss und einer Luxardo Maraschino-Kirsche bestäuben
- Alkoholgehalt: 28%
Zutaten
- Islay Single Malt (peated) Scotch Whisky — 7.5 ml
- Dewar's 12 Jahre alter Scotch Whisky — 45 ml
- Cherry Heering Kirschlikör — 30 ml
- Zuckersirup (65.0°brix, 2 Teile Zucker zu 1 Teil Wasser reichhaltiger Sirup) — 5 ml
- Eidotter — 1 fresh
Zubereitung
- SHAKE alle Zutaten mit Eis und zurück in den Shaker abseihen.
- DRY SHAKE (ohne Eis) und fein abseihen in ein gekühltes Glas.
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