Flip Cocktail (generisches Rezept)
Ein klassischer Cocktail mit Brandy und Ei.
- Methode: Shaken
- Glas: Sour- oder Martini/Coupette-Glas
- Eis: Eis
- Garnitur: Mit geriebener Muskatnuss bestäuben
- Alkoholgehalt: 23%
Zutaten
- Brandy, Whisky, Gin, Rum usw. — 60 ml
- Zuckersirup (65.0°brix, 2 Teile Zucker zu 1 Teil Wasser) — 15 ml
- Ei (Eiweiß & Eigelb) — 1 fresh
Zubereitung
- SHAKE alle Zutaten mit dem Eis.
- In den Shaker zurückseihen.
- DRY SHAKE (ohne Eis) und in ein gekühltes Glas gießen.
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