Don's Delight

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Ein Cocktail mit Tequila und Bourbon.

• Methode: Shaken
• Glas: Coupe-Glas
• Eis: Eis im Shaker
• Garnitur: Limettenscheibe am Rand
• Alkoholgehalt: 16%

Zutaten

• Patrón Añejo Tequila — 40 ml
• Bourbon Whiskey — 10 ml
• Disaronno Amaretto — 7.5 ml
• Limettensaft (frisch gepresst) — 25 ml
• Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 10 ml
• Pasteurisierte Eiweiß — 15 ml

Zubereitung

1. SHAKE alle Zutaten mit Eis und zurück in den Shaker abseihen.
2. DRY SHAKE (ohne Eis) und fein abseihen in ein gekühltes Glas.

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