Chocolate Sazerac
Ein klassischer Cocktail mit Absinth und Bourbon.
- Methode: Shaken
- Glas: Old-fashioned Glas
- Eis: Eis
- Garnitur: Zitronenzeste (weggeworfen) & Apfelspalte
- Alkoholgehalt: 26%
Zutaten
- La Fée Parisienne Absinth — 15 ml
- Bourbon Whiskey — 60 ml
- Dutch Cacao weiße Crème de Cacao — 15 ml
- Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 7.5 ml
- Peychaud's oder andere kreolische Bitter — 2 dash
Zubereitung
- Füllen Sie das Glas mit Eis.
- GIEßEN Sie Absinth hinein, füllen Sie mit Wasser auf und lassen Sie die Mischung stehen.
- Separat BOURBON, Cacao, Zucker und Bitter mit Eis RÜHREN.
- Schließlich den Inhalt des Glases wegschütten und den Inhalt des Shakers in das leere, mit Absinth beschichtete Glas abseihen.
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