Alexandr's Clover Club

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Ein erfrischender Cocktail mit Himbeeren und Gin.

• Methode: Shaken
• Glas: Coupe-Glas
• Eis: Eis
• Garnitur: Zitronenschalen-Dreh (gesprüht & verworfen) & frische Himbeere
• Alkoholgehalt: 18%

Zutaten

• Himbeeren (frisch) — 5 fresh
• Gin — 52.5 ml
• Zitronensaft (frisch gepresst) — 7.5 ml
• Pasteurisiertes Eiweiß — 15 ml
• Himbeer (Framboise) Zuckersirup — 15 ml

Zubereitung

1. SHAKE alle Zutaten (einschließlich Himbeeren, die durch das Shaken püriert werden) mit Eis.
2. Fein abseihen in ein gekühltes Glas.
3. Mit Zitronenschalen-Dreh und frischer Himbeere garnieren.

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