Alexandr's Whiskey Sour (Difford's Rezept)

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Ein klassischer Cocktail mit süßem und saurem Geschmack.

• Methode: Shaken
• Glas: Old-Fashioned-Glas
• Eis: Eis
• Garnitur: Zitronenscheibe & Luxardo Maraschino-Kirsche am Spieß (Segel)
• Alkoholgehalt: 12%

Zutaten

• Zitronensaft (frisch gepresst) — 30 ml
• Angostura oder andere aromatische Bitter — 3 dash
• Pasteurisiertes Eiweiß — 15 ml
• 'Einfacher' Zuckersirup (1 Zucker zu 1 Wasser) — 30 ml
• Bourbon Whiskey — 45 ml

Zubereitung

1. SHAKE alle Zutaten mit Eis und in den Shaker zurückseihen.
2. DRY SHAKE (ohne Eis) und fein abseihen in ein mit Eis gefülltes Glas.

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