Ale Flip
Ein Cocktail mit Ale und Eigelb.
- Methode: Aufbauen
- Alkoholgehalt: 4%
Zutaten
- Ale — 240 ml
- Ei — Whole egg
- Zuckersirup — 15 ml
- Muskatnuss — Freshly grated for garnish
Zubereitung
- In einem Topf den Zitronensaft mit Ale, Ingwer und Zucker erhitzen, bis der Zucker sich auflöst.
- Das Eigelb in einer kleinen Schüssel mit dem Brandy verquirlen.
- Die erhitzte Mischung zur Eigelb-Mischung geben und gut verrühren.
- In einen Bierkrug gießen und langsam den Rest des Ales hinzufügen, gut umrühren.
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