75 Cocktail (Vermeire's 1922 opskrift)

Historien

75 Cocktailen, tilskrevet bartender Harry MacElhone i det tidlige 20. århundrede, er en variation af den klassiske franske 75. Den originale franske 75 blev skabt under Første Verdenskrig og kombinerede gin, champagne, citronsaft og sukker, opkaldt efter den franske 75mm feltkanon. Denne version, der indeholder Calvados og grenadine, dukkede op senere og viser alsidigheden af de grundlæggende ingredienser og den vedvarende popularitet af gin cocktails.

Hvordan det smager

75 Cocktailen tilbyder en afbalanceret profil af botanisk gin, frugtagtig Calvados og et strejf af sødme fra grenadine, suppleret af syren fra frisk citronsaft. Den er forfriskende og let syrlig, hvilket gør den velegnet til varme vejrfester eller som en før-middag drink.

Få det rigtigt

Korrekt rystning er afgørende for at opnå en godt afkølet og fortyndet cocktail. Fin si sikrer en glat tekstur ved at fjerne isstykker og pulp, mens garnituret af citronskal tilføjer aromatiske olier, der forbedrer drinkens samlede oplevelse.

Variations

• Fransk 75 — Den klassiske version, lavet med gin, champagne, citronsaft og sukker, er en mousserende fortolkning af cocktailen.
• Hyldeblomst 75 — Substituerer hyldeblomstlikør for grenadine, hvilket tilføjer blomsteragtige noter og en anden sødme.

Substitutioner

• Calvados — Æblebrandy eller applejack kan bruges som alternativer til Calvados.
• Grenadine — Hjemmelavet grenadine lavet af granatæblejuice og sukker kan erstatte kommercielle versioner.

FAQ

Kan jeg bruge vodka i stedet for gin?

Selvom vodka kan substitueres, vil det ændre cocktailens botaniske smagsprofil, hvilket gør den mindre karakteristisk for den originale.

Hvilken gin er bedst at bruge?

En tør gin med en afbalanceret botanisk profil, som Rutte Dry Gin, fungerer bedst, men enhver kvalitets gin kan bruges.

Er det muligt at lave denne drink alkoholfri?

Du kan skabe en alkoholfri version ved at bruge alkoholfri gin-alternativer og en blanding af æblejuice og citron for smag.

Denne tekst er udarbejdet af en sprogmodel fra katalogets data og er maskinoversat fra engelsk.

Opdateret 11. oktober 2026