18th Century Cocktail
En klassisk cocktail med arrack og vermouth.
- Metode: Ryst
- Glas: Coupe glass
- Is: Ice
- ABV: 9%
Ingredienser
- Batavia arrack — 45 ml
- Martini Rosso sweet vermouth — 22.5 ml
- De Kuyper Apricot Brandy liqueur — 22.5 ml
- Lime juice (freshly squeezed) — 22.5 ml
Sådan laver du det
- SHAKE alle ingredienser med is.
- Fine strain i et afkølet glas.
Historien
18. århundredes cocktail er en hyldest til den tidlige cocktailkultur, der opstod i USA i slutningen af det 19. århundrede. Den afspejler tidens eksperimentering med spiritus og mixere, der kombinerer brandy med vermouth og frugtlækkerier. Selvom dens nøjagtige oprindelse er uklar, forbliver den en klassisk repræsentation af den udviklende cocktailscene fra den tid, der appellerer til dem, der værdsætter historiske opskrifter.
Hvordan det smager
Denne cocktail tilbyder en afbalanceret profil af sødme fra abrikos brandy og vermouth, komplementeret af syrligheden fra limejuice. Batavia arrack tilføjer en unik dybde, hvilket gør den velegnet til både forretter og festlige lejligheder.
Få det rigtigt
Nøglen til en succesfuld 18. århundredes cocktail ligger i korrekt shaking for at sikre, at alle ingredienser er godt kombineret og afkølet. Fin siing er afgørende for at opnå en glat tekstur, fri for isstykker eller pulp.
Variations
- Moderne 18. århundrede — Substituerer gin for Batavia arrack, mens den bevarer sødmen fra abrikos brandy og vermouth.
- Tropisk 18. århundrede — Inkorporerer ananasjuice i stedet for limejuice for en sødere, frugtagtig drejning.
Substitutioner
- Batavia arrack — Kan erstattes med lagret rom for en lignende dybde af smag.
- Martini Rosso — Enhver sød vermouth kan bruges, selvom smagsprofilerne kan variere.
- De Kuyper Apricot Brandy — Peach schnapps kan fungere som et alternativ, selvom det vil ændre smagen.
FAQ
- Hvad er Batavia arrack?
- Batavia arrack er en traditionel indonesisk spiritus lavet af sukkerrør og ris, kendt for sin unikke smagsprofil, der kombinerer jordagtige og frugtagtige noter.
- Kan jeg lave denne cocktail på forhånd?
- Det er bedst at forberede 18. århundredes cocktail frisk, da shaking og siing lige før servering sikrer optimal smag og tekstur.
- Hvilket glas skal jeg bruge?
- Et coupeglas er ideelt til at servere 18. århundredes cocktail, da det forbedrer drikkeoplevelsen og præsentationen.
Flere cocktails
- 23rd Century
- 49th Parallel
- A.B.C. Cocktail
- A.B.C. Shot
- A Few of My Favourite Things
- A L'Ancienne du Bois (A woody Old Fashioned)
Sådan laver du det
Glas
Mest populær
A–Z indeks
Brandy · Ryst · A-Z: 1 · Katalog