Что такое Old Tom gin?

Old Tom gin — это более сладкий стиль джина, который был популярен в 18 и 19 веках, часто использовался в коктейлях благодаря своему мягкому, насыщенному вкусу.

Могу ли я сделать безалкогольную версию?

Да, вы можете создать безалкогольную версию, используя безалкогольные спирты и содовую воду, при этом корректируя вкусы с помощью фруктовых соков.

Какой стакан мне использовать?

Традиционно используется стакан для слинга, но вы также можете подать его в хайболе или высоком стакане, если предпочитаете.

Сингапур Слинг (с использованием Джина Олд Том)

Save

Тропический коктейль с фруктовыми нотами.

Метод: shake
Бокал: Слинг
Лёд: Лед
Украшение: Ломтик лимона и вишня Люксардо Марaschino на палочке (парус)
Крепость: 12%

Состав

portobello-old-tom-gin — 60 мл
benedictine-dom — 15 мл
cherry-heering-cherry-brandy-liqueur — 15 мл
lemon-juice — 30 мл
биттер Angostura — Ароматические биттеры Ангостура
orange-bitters-by-angostura — Апельсиновые биттеры от Ангостуры
thomas_henry_soda — Содовая вода Томаса Генри

Как приготовить

Смешайте первые шесть ингредиентов со льдом.
Процедите в бокал со льдом.
Добавьте содовую и слегка перемешайте.

История

Сингапурский Слинг возник в начале 20 века в отеле Raffles в Сингапуре, и его приписывают бармену Нгиаму Тонг Буну. Он стал популярным благодаря своему освежающему вкусу и яркому цвету, став символом колониальной истории региона и культуры коктейлей. Уникальное сочетание вкусов напитка помогло ему сохранить свою популярность в барах по всему миру.

Каким получается

Сингапурский Слинг — это сложный коктейль с балансом сладких и кислых вкусов, с нотами вишни, травяными оттенками от Bénédictine и цитрусовой яркостью от лимонного сока. Обычно его подают как освежающий напиток, идеально подходящий для теплой погоды или в качестве коктейля перед ужином.

Как не испортить

Правильное взбалтывание имеет решающее значение для достижения нужной текстуры и разбавления. Убедитесь, что ингредиенты хорошо охладены перед взбалтыванием, чтобы улучшить освежающие качества напитка. Доливать содовую воду следует осторожно, чтобы сохранить газировку.

Вариации

Singapore Sling No. 2 — Вариация, которая использует другой джин или добавляет ананасовый сок для тропического акцента.
Hanky Panky Sling — Заменяет вермут на Bénédictine, предлагая более сухой и травяной профиль.

Чем заменить

Old Tom gin — Вы можете заменить на London Dry gin, хотя вкус будет менее сладким.
Cherry Heering — Используйте вишневый ликер, такой как Luxardo, если Cherry Heering недоступен.

Частые вопросы

Что такое Old Tom gin?: Old Tom gin — это более сладкий стиль джина, который был популярен в 18 и 19 веках, часто использовался в коктейлях благодаря своему мягкому, насыщенному вкусу.
Могу ли я сделать безалкогольную версию?: Да, вы можете создать безалкогольную версию, используя безалкогольные спирты и содовую воду, при этом корректируя вкусы с помощью фруктовых соков.
Какой стакан мне использовать?: Традиционно используется стакан для слинга, но вы также можете подать его в хайболе или высоком стакане, если предпочитаете.

Сингапур Слинг (с использованием Джина Олд Том)

Состав

Как приготовить

История

Каким получается

Как не испортить

Вариации

Чем заменить

Частые вопросы

Same Base

Same Method

Same Glass

Popular

Alphabetical

Другие коктейли