Самолет из бумаги
Коктейль с бурбоном и аперитивом.
- Метод: shake
- Бокал: Купе
- Лёд: Лед
- Украшение: Цедра лимона
- Крепость: 16%
Состав
- bourbon-whiskey — 22.5 мл
- amaro-nonino-quintessentia — 22.5 мл
- bittersweet-orange-red-aperitivo — 22.5 мл
- lemon-juice — 22.5 мл
Как приготовить
- Встряхните все ингредиенты со льдом.
- Процедите в охлажденный стакан.
История
Коктейль Paper Plane был создан в 2007 году Сэмом Россом, барменом в Attaboy в Нью-Йорке. Названный в честь песни M.I.A. с тем же названием, он представляет собой сбалансированную смесь бурбона, амаро и цитрусовых. Его уникальное сочетание вкусов быстро завоевало популярность, сделав его основным элементом современной коктейльной культуры.
Каким получается
Paper Plane предлагает гармоничное сочетание сладких, горьких и кислых вкусов. Бурбон придаёт тепло, в то время как Amaro Nonino добавляет травяную сложность. Свежий лимонный сок освежает напиток, делая его универсальным и подходящим как для неформальных, так и для формальных мероприятий.
Как не испортить
Правильное взбалтывание имеет решающее значение для достижения правильного баланса вкусов и охлажденной температуры в Paper Plane. Используйте свежие ингредиенты, особенно лимонный сок, чтобы коктейль был ярким и гармоничным. Тонкая фильтрация помогает создать гладкую текстуру без кусочков льда.
Вариации
- Paper Plane Variation — Замена бурбона на ржаной виски добавляет более острый профиль.
- Paper Plane Sour — Добавьте яичный белок для пенистой текстуры и более насыщенного вкуса.
Чем заменить
- Amaro Nonino — В качестве альтернатив можно использовать Averna или Montenegro, хотя вкус будет отличаться.
- Bittersweet orange-red aperitivo — Campari или Aperol могут подойти, но изменят сладость и горечь напитка.
Частые вопросы
- Можно ли сделать Paper Plane без Amaro Nonino?
- Хотя Amaro Nonino является неотъемлемой частью оригинального рецепта, вы можете заменить его другим травяным амаро, но вкусовой профиль значительно изменится.
- Подается ли Paper Plane со льдом?
- Нет, Paper Plane традиционно подается в чистом виде в купе, чтобы подчеркнуть его гладкую текстуру и презентацию.
- Какой бурбон лучше всего подходит для Paper Plane?
- Подойдет бурбон среднего ценового диапазона с сбалансированным профилем, такой как Buffalo Trace или Woodford Reserve, но личные предпочтения играют значительную роль.
Same Base
Same Method
Same Glass
Popular
Alphabetical
виски · шейк · A-Z: P · Catalog