Чистый Авиационный коктейль Адриана
Элегантный коктейль с цветочными нотами.
- Метод: shake
- Бокал: Мартини
- Лёд: Лед
- Украшение: Цедра лимона или черника на деревянной шпажке
- Крепость: 24%
Состав
- bombay-sapphire-gin — 60 мл
- creme-de-violette — 20 мл
- сироп сахара (65.0°brix, 2 сахара к 1 воде) — Сироп сахара
- lemon-juice — 10 мл
- Luxardo Maraschino ликер — 10 мл
Как приготовить
- Встряхните все ингредиенты со льдом.
- Процедите в охлажденный бокал.
История
Adrian's Clean Aviation — это современный взгляд на классический коктейль Aviation, который появился в начале 20 века. Оригинальный Aviation содержал джин, ликер мараскино, crème de violette и лимонный сок. Этот вариант, созданный барменом Адрианом Гомесом, упрощает рецепт, сохраняя цветочные ноты crème de violette, что делает его популярным среди современных любителей коктейлей.
Каким получается
Этот коктейль имеет цветочный и слегка сладкий профиль, с ботаническими нотами джина, дополненными фиалковым ликером и легкой кислинкой от лимонного сока. Лучше всего его подавать в качестве освежающего аперитива или во время теплых погодных мероприятий.
Как не испортить
Ключ к достижению правильного баланса в Adrian's Clean Aviation заключается в точном измерении ингредиентов, особенно сахарного сиропа, который добавляет сладость, не перебивая цветочные ноты. Хорошая встряска смеси обеспечивает правильное разбавление и охлаждение, улучшая общую текстуру напитка.
Вариации
- Aviation — Классический коктейль Aviation, который включает crème de violette, ликер мараскино, джин и лимонный сок.
- Silver Aviation — Вариант, который заменяет crème de violette ликером из цветков бузины для другого цветочного профиля.
Чем заменить
- Crème de violette — Используйте цветочный джин или ликер из цветков бузины, если crème de violette недоступен.
- Luxardo Maraschino Liqueur — Замените на другой вишневый ликер или вишневый бренди для схожего вкуса.
Частые вопросы
- Что такое crème de violette?
- Crème de violette — это сладкий ликер со вкусом фиалки, изготовленный из лепестков фиалки. Он добавляет цветочный аромат и яркий цвет коктейлям.
- Могу ли я сделать этот коктейль без сахарного сиропа?
- Да, вы можете отрегулировать сладость, используя более сладкий ликер или добавив больше лимонного сока для балансировки вкусов.
- Какой джин лучше всего подходит для этого коктейля?
- Цветочный или ботанический джин, такой как Bombay Sapphire, хорошо дополняет другие ингредиенты, но вы можете использовать любой качественный джин по вашему выбору.
Same Base
- Мальчик 20-го века
- Коктейль 20-го века
- 3-Мильный Лонг-Айленд Айс Ти
- 69 Специальный
- Коктейль 75 (рецепт Вермеера 1922 года)
- A1
Same Method
Same Glass
Popular
Alphabetical
джином · шейк · A-Z: A · Catalog