Батида
Этот коктейль с кашасой и кокосовой водой.
- Метод: shake
- Бокал: Олд-фэшн
- Лёд: Дробленый лед
- Украшение: Ломтик лайма
- Крепость: 11%
Состав
- novo-fogo-silver-cachaca — 50 мл
- coconut-water — 60 мл
- Сгущенное молоко (обезжиренное) — 30 мл
- сок лайма (свежевыжатый) — 7.5 мл
Как приготовить
- Встряхните все ингредиенты со льдом.
- Процедите в стакан, наполненный дробленым льдом.
История
Батидa - это бразильский коктейль, который возник в 1940-х годах, традиционно готовится с кашасой, фруктами и сахаром. Его название означает 'взбитый' на португальском, что относится к методу приготовления. Напиток приобрел популярность благодаря своему освежающему вкусу и росту кашасы как ключевого ингредиента в коктейлях за пределами Бразилии.
Каким получается
Батидa предлагает кремовый и тропический вкусовой профиль, сочетая сладость сгущенного молока с легкостью кокосовой воды и кислинкой лайма. Лучше всего подавать как освежающий напиток в теплую погоду или на пляжных встречах.
Как не испортить
Ключ к успешной Батидe заключается в энергичном взбивании ингредиентов с льдом, чтобы достичь хорошо смешанного и охлажденного напитка. Использование свежевыжатого сока лайма улучшает общий вкус, в то время как правильный баланс кокосовой воды и сгущенного молока обеспечивает гладкую текстуру.
Вариации
- Batida de Maracujá — Эта вариация включает пюре из маракуйи вместо сока лайма, предлагая яркий и кислый поворот.
- Batida de Coco — Упрощенная версия, которая сосредоточена исключительно на кокосовых вкусах, используя кокосовое молоко вместо кокосовой воды.
Чем заменить
- Cachaça — Если кашаса недоступна, можно использовать светлый ром, хотя вкус будет отличаться.
- Condensed Milk — Для более легкого варианта можно заменить сгущенное молоко на сладкий кокосовый крем.
Частые вопросы
- Что такое кашаса?
- Кашаса - это бразильский спирт, изготовленный из ферментированного сока сахарного тростника. Это основной ингредиент во многих бразильских коктейлях, включая Кайпиринью.
- Можно ли сделать Батиду без кокосовой воды?
- Да, вы можете заменить кокосовую воду на обычную воду или другой фруктовый сок, но это изменит вкусовой профиль напитка.
- Батидa подается взбитой или смешанной?
- Батидa традиционно взбивается со льдом и подается на дробленом льду, обеспечивая освежающую текстуру.
Same Base
Same Method
Same Glass
Popular
Alphabetical
ромом · шейк · A-Z: B · Catalog