ウィンブルドン・マティーニ
イチゴとクリームを使ったカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: マティーニグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: ミントスプリッグの先端で飾られた縁のイチゴ。
- アルコール度数: 13%
材料
- 小さな熟したイチゴ (ヘタを取る) — 3 fresh
- バカルディ カルタ ブランカ ライトラム — 45 ml
- ジファール フレーズ・デ・ボワ — 45 ml
- シュガーシロップ (65.0°brix, 2砂糖対1水の濃厚シロップ) — 7.5 ml
- シングルクリーム / ハーフ・アンド・ハーフ — 15 ml
作り方
- シェイカーの底でイチゴをマドラーで潰す。
- 他の材料を加える。
- 氷と一緒にシェイクし、冷やしたグラスにファインストレインする。