ザ・クロス・ウェル・タルト
バーボンとレモンジュースから作られたフォームのカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: クーペグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: フォームの上に浮かべたマラスキーノチェリーの半分と、渦を描くためのチェリージュースの滴。
- アルコール度数: 15%
材料
- バーボンウイスキー — 50 ml
- レモンジュース（フレッシュ） — 30 ml
- オルジェ（アーモンド）シュガーシロップ — 20 ml
- シャンボールリキュール — 15 ml
- 卵白 — 7.5 ml
作り方
- すべての材料をドライシェイクしてフォームを作る。
- 氷を加えて再度しっかりシェイクする。
- 冷やしたクーペにストレインする。