Smoked Jalepeno Spicy Paloma
スモークしたハラペーニョとテキーラを使ったスパイシーなカクテル。
- 技法: ブレンド
- グラス: ハイボール（最大10oz/300ml）
- 氷: アイス
- ガーニッシュ: ライムとグレープフルーツのウェッジでグラスをガーニッシュし、チャードハラペーニョを串刺しにしてグラスに入れます。
- アルコール度数: 13%
材料
- メスカル — 30 ml
- グレープフルーツジュース（ピンク） — 30 ml
- ソーダ（クラブソーダ）水 — 30 ml
- ハラペーニョスライス — 1 slice
- アガベシロップ — 7.5 ml
- レモンジュース（フレッシュ） — 30 ml
- ブランコテキーラ（100%アガベ） — 30 ml
作り方
- ハラペーニョをオープンフレームまたは鋳鉄製のスキレットで焼きます。
- シェイカーにアガベネクターをアイスと混ぜ、ライムとグレープフルーツジュースを加えます。
- テキーラとメスカルを加え、シェイクしてアイスを入れたハイボールグラスに注ぎます。
- グレープフルーツ風味のスパークリングウォーターでカクテルをガーニッシュします。