Repose' 1912
コニャックとシャンパンの絶妙なカクテル。
- 技法: ステア
- グラス: クーペグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: グレープフルーツの皮のツイスト
- アルコール度数: 17%
材料
- Rémy Martin 1738 コニャック — 40 ml
- シュガーシロップ (65.0°brix, 砂糖2に対して水1の濃厚シロップ) — 7.5 ml
- バルサミコ酢 (モデナ産) — 5 ml
- Bob's チョコレートビター — 2 drop
- Bob's グレープフルーツビター — 2 drop
- ブリュットシャンパン — Top up with
作り方
- 最初の5つの材料を氷と一緒にステアする。
- 冷やしたグラスにストレインする。
- シャンパンを注ぐ。