ポーラー・エクスプレス
コニャックとホワイトチョコレートを使ったカクテルで、アイスクリームと共に提供される。
- 技法: シェイク
- グラス: マティーニグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: グレーテッドメレンゲと食用チャコールパウダーのひとつまみ
- アルコール度数: 28%
材料
- レミー・マルタン1738コニャック — 60 ml
- ホワイトチョコレートグラッパリキュール — 25 ml
- ギファール・メンテ・パスティーユホワイト・クレーム・ド・メンソール — 5 ml
- シロップ（65.0°brix、砂糖2に対して水1の濃厚シロップ） — 5 ml
- バニラアイスクリーム — 1 scoop
作り方
- 最初の4つの材料を氷と一緒にシェイクする。
- アイスクリームの上に氷を入れたグラスにストレインする。
- フィオール・ディ・ラッテアイスクリームのスコップを加える。