ミックスベリー・ジュレップ
ベリーとミントを使ったさわやかなカクテル。
- 技法: マドリング
- グラス: コリンズグラス
- 氷: クラッシュアイス
- ガーニッシュ: ブラックベリーとミントのスプリング
- アルコール度数: 21%
材料
- ミントの葉 — 12 fresh
- ブラックベリー — 2 fresh
- ラズベリー (フレッシュ) — 3 fresh
- バーボンウイスキー — 30 ml
- レミー・マルタン1738コニャック — 30 ml
- シュガーシロップ (65.0°brix, 2砂糖対1水の濃厚シロップ) — 22.5 ml
作り方
- グラスの底でベリーを軽くマドリングする。
- ミント、バーボン、コニャック、シュガーシロップをグラスに入れ、クラッシュアイスを加え、バースプーンでチャーン（かき混ぜる）。
- グラスにさらにクラッシュアイスを追加し、再度チャーンする。
- 飲み物がグラスを満たすまでこのプロセスを繰り返し、提供する。