マティアスのグリーンアイズ
ジンと卵白を使ったさわやかなカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: マティーニグラス
- 氷: 氷あり
- ガーニッシュ: ライムのくさび
- アルコール度数: 15%
材料
- ジン — 40 ml
- グリーン（ヴェルト）シャルトリューズリキュール — 20 ml
- レモンジュース (絞りたて) — 20 ml
- 'シンプル' シュガーシロップ (1砂糖対1水) — 10 ml
- 卵白 — 20 ml
作り方
- 卵白を材料と一緒にドライシェイクする。
- その後、氷と一緒にシェイクし、ロックスグラスの氷の上にストレインする。
- ライムのくさびと一緒にサーブする。