Maison Charles Daiquiri
ミントとラムを使った爽やかなカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: マティーニグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: 砂糖とミントのリム
- アルコール度数: 18%
材料
- ミントの葉 — 8 fresh
- バカルディ カルタ ブランカ ライトラム — 60 ml
- ライムジュース（絞りたて） — 15 ml
- シュガーシロップ（65.0°brix、砂糖2に対して水1の濃厚シロップ） — 15 ml
- 冷水（湿った氷を使用する場合は省略） — 15 ml
作り方
- シェイカーの底でミントを軽くMUDDLEする（ただし、潰さないように）。
- 他の材料を加える。
- 氷と一緒にSHAKEし、冷やしたグラスにファインストレインする。