メジャー・ベイリー #1
ジンとミントを使ったカクテルで、氷の上に提供されます。
- 技法: シェイク
- グラス: スリンググラス
- 氷: クラッシュアイス
- ガーニッシュ: ミントのスプリッグ
- アルコール度数: 20%
材料
- ミントの葉 — 12 fresh
- Rutte Dry Gin — 60 ml
- ライムジュース（フレッシュスクイーズ） — 7.5 ml
- レモンジュース（フレッシュスクイーズ） — 7.5 ml
- シュガーシロップ（65.0°brix、2砂糖対1水の濃厚シロップ） — 15 ml
作り方
- ミントをジンと軽くマドラーで潰す。
- 他の材料を加え、氷と一緒にシェイクする。
- クラッシュアイスで半分満たしたグラスにフィンストレインする。
- バースプーンを使って氷と一緒に飲み物をチャーンする。
- グラスの縁までクラッシュアイスを追加し、再度チャーンする。