ケンタッキーバック
イチゴとジンジャービールを使ったさわやかなカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: コリンズグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: レモンスライスとイチゴスライス
- アルコール度数: 29%
材料
- 小さな熟したイチゴ（ヘタを取る） — 1 fresh
- バーボンウイスキー — 60 ml
- ライムジュース（フレッシュスクイーズ） — 22.5 ml
- シュガーシロップ（65.0°brix、2砂糖対1水の濃厚シロップ） — 7.5 ml
- アンゴスチュラアロマティックビターズ — 2 dash
- トーマス・ヘンリー・ジンジャービール — Top up with
作り方
- シェイカーの底にイチゴをマドラーで潰す。
- 次の4つの材料を加える。
- 氷と一緒にシェイクし、氷を入れたグラスにファインストレインする。
- ジンジャービールをトップする。