ホセ・マルティ・エスペシャル
スパイシーな風味とラムのノートを持つカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: クーペグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: リムにパイナップルウェッジ
- アルコール度数: 17%
材料
- クローブ — 2 dried
- ハバナクラブ 3年ラム — 45 ml
- リカール パスティス — 2.5 ml
- ライムジュース（フレッシュ搾り） — 20 ml
- フィノシェリー — 15 ml
- シュガーシロップ（65.0°brix、砂糖2に対して水1の濃厚シロップ） — 10 ml
作り方
- クローブをラムと一緒にシェイカーの底でマドラーする。
- 他の材料を加える。
- 氷と一緒にシェイクし、冷やしたグラスにファインストレインする。