ジュネヴァサワー
ジュネヴァを基にしたサワーカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: オールドファッションドグラス
- 氷: グラスに氷
- ガーニッシュ: ルクサルド マラスキーノチェリー
材料
- ルッテ オールド シモン ジュネヴァ — 60 ml
- レモンジュース（絞りたて） — 30 ml
- シュガーシロップ（65.0°brix, 2砂糖対1水の濃厚シロップ） — 15 ml
- パスチャライズドエッグホワイト — 15 ml
作り方
- すべての材料を氷と一緒にシェイクします。
- 氷を入れたオールドファッションドグラスにストレインします。