グレープ・エスケープ
ブドウ、ミント、コニャックを使ったカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: コリンズグラス
- 氷: クラッシュアイス
- ガーニッシュ: ミントのスプリング
- アルコール度数: 19%
材料
- 種なしグリーンブドウ — 8 fresh
- ミントの葉 — 5 fresh
- レミー・マルタン1738コニャック — 60 ml
- シロップ（65.0°brix、砂糖2に対して水1の濃厚シロップ） — 15 ml
- ブリュットシャンパン — Top up with
作り方
- シェイカーの底でブドウとミントをマドラーで潰す。
- コニャックと砂糖を加える。
- 氷と一緒にシェイクし、クラッシュアイスを入れたグラスにストレインする。
- シャンパンをトップし、かき混ぜてストローで提供する。