Gl'amour Cocktail
コニャックとラズベリーリキュールのエレガントなカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: クーペグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: 食用花または乾燥バラの花びら
- アルコール度数: 16%
材料
- レミー・マルタン1738コニャック — 45 ml
- ギファール・フランボワーズ・ド・ロンス（ラズベリーリキュール） — 30 ml
- レモンジュース（絞りたて） — 20 ml
- シュガーシロップ（65.0°brix、砂糖2に対して水1の濃いシロップ） — 7.5 ml
- ローズウォーター — 2.5 ml
- パスチャライズド・エッグホワイト — 15 ml
作り方
- すべての材料を氷と一緒にシェイクします。
- シェイカーに戻してこし入れます。
- 氷なしでドライシェイクします。
- 冷やしたグラスにこし入れます。