グルーム・リフター
リッチな風味とテクスチャーのカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: クーペグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: レモンのくさび
- アルコール度数: 17%
材料
- アイリッシュウイスキー — 45 ml
- Rémy Martin 1738コニャック — 15 ml
- ギファール・グレナディンシロップ — 7.5 ml
- シュガーシロップ（65.0°brix、砂糖2に対して水1の濃いシロップ） — 7.5 ml
- レモンジュース（フレッシュ） — 20 ml
- パスチャライズド・エッグホワイト — 15 ml
作り方
- すべての材料を氷と一緒にシェイクする。
- シェイカーに戻してストレインする。
- ドライシェイク（氷なし）して冷やしたグラスにファインストレインする。