Fumigator Flip
ウイスキーとチェリーブランデーを使ったカクテルで、卵とシェイクします。
- 技法: シェイク
- グラス: ソーグラスまたはマティーニ/クーペグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: すりおろしたナツメグとルクサルド・マラスキーノチェリーを振りかける
- アルコール度数: 28%
材料
- アイラシングルモルト（ピーテッド）スコッチウイスキー — 7.5 ml
- デュワーズ12年スコッチウイスキー — 45 ml
- チェリー・ヒーリングチェリーブランデーリキュール — 30 ml
- 砂糖シロップ（65.0°brix、2砂糖対1水の濃厚シロップ） — 5 ml
- 卵黄 — 1 fresh
作り方
- すべての材料を氷と一緒にシェイクし、シェイカーに戻して濾す。
- 氷なしでドライシェイクし、冷やしたグラスに細かく濾す。