Gaelic Flip
アイリッシュウイスキーとスイートベルモットを卵と一緒にシェイクしたカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: トディグラス
- ガーニッシュ: 新鮮におろしたナツメグを振りかける
- アルコール度数: 19%
材料
- シングルポットスティルアイリッシュウイスキー — 40 ml
- マティーニ・ロッソスイートベルモット — 30 ml
- ピメントドラマリキュール — 5 ml
- 砂糖シロップ（65.0°brix、砂糖2に対して水1の濃厚シロップ） — 7.5 ml
- 卵（白身と黄身） — 1 fresh
作り方
- すべての材料を氷と一緒にシェイクし、再びシェイカーに戻す。
- 氷なしでシェイクし、冷やしたグラスにフィルターして注ぐ。
- 新鮮におろしたナツメグを振りかける。