エリクサー66
エリクサー66はコリアンダーとグリーンシャルトリューズを使ったカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: マティーニグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: コリアンダーの葉
- アルコール度数: 8%
材料
- コリアンダー/シラントロの葉 — 1 fresh
- グリーンシャルトリューズリキュール — 30 ml
- ラ・フェ・パリジェンヌアブサン — 7.5 ml
- アップルシュナップスリキュール — 5 ml
- ライムジュース（絞りたて） — 15 ml
- アップルジュース — 30 ml
- シュガーシロップ（65.0°brix、砂糖2に対して水1の濃厚シロップ） — 7.5 ml
- 冷水（湿った氷を使用する場合は省略） — 15 ml
作り方
- シェイカーの底でコリアンダーを軽くマドラーする。
- 他の材料を加え、氷と一緒にシェイクし、冷やしたグラスにファインストレインする。