Eastern Standard (Soho House Tonic)
きゅうりとミントを使ったさわやかなカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: クーペグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: 薄切りのきゅうりを浮かべる
- アルコール度数: 20%
材料
- きゅうり（新鮮） — 3 slice
- ミントの葉 — 3 fresh
- ルッテ・ドライジン — 50 ml
- ライムジュース（絞りたて） — 12.5 ml
- シュガーシロップ（65.0°brix、砂糖2に対して水1の濃厚シロップ） — 10 ml
作り方
- シェイカーの底できゅうりをマドラーで潰す。
- 他の材料を加え、氷と一緒にシェイクする。
- 冷やしたグラスにフィンストレインする。
- 薄切りのきゅうりで飾る。