Eastside Gimlet
きゅうりとミントを使ったさわやかなカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: クーペグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: ミントの葉ときゅうりのスライス
- アルコール度数: 17%
材料
- きゅうり（新鮮） — 2 slice
- ミントの葉 — 8 fresh
- ルッテ・ドライジン — 60 ml
- ライムジュース（絞りたて） — 22.5 ml
- シュガーシロップ（65.0°brix、砂糖2に対して水1の濃厚シロップ） — 15 ml
- トーマス・ヘンリー・ソーダ水 — 15 ml
作り方
- シェイカーの底できゅうりをマドラーで潰す。
- ジン、ライムジュース、シュガーシロップ、ミントを加える。
- 氷と一緒にシェイクし、冷やしたグラスにフィンストレインする。
- ソーダを少し加える。