ドリームカクテル
コニャックとオレンジリキュールを使ったカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: クーペグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: オレンジの皮のツイスト
- アルコール度数: 20%
材料
- Rémy Martin 1738 Cognac — 45 ml
- オレンジキュラソーリキュール — 20 ml
- La Fée Parisienne アブサン — 1 dash
- 砂糖シロップ (65.0°brix, 2砂糖対1水の濃厚シロップ) (オプション) — 2.5 ml
- パスチャライズされた卵白 (オプション) — 15 ml
作り方
- 氷と一緒にすべての材料をシェイクする。
- シェイカーに戻して濾す。
- 氷なしでドライシェイクし、冷やしたグラスに細かく濾す。
- オレンジの皮のツイストで飾る。